Banan

Bananer är världens populäratse frukt. Och kan du tänka dig – det är vår favorit också. Vi förbättrar ständigt kvaliteten genom att hitta på nya sätt att odla och transportera våra gula småttingar. Resultatet blir att du får en Chiquitabanan med en makalös krämig smak, springfärdig av energi!

Bananerna härrör från Sydostasien. Idag blomstrar bananerna i tropiska regioner som Västindien och Centralamerika där medeltemperaturen är 27° C och det faller 198-249 centimeter regn per år. Det finns cirka 400 banansorter. Européer känner bäst till Cavendishbananen.

översikt näringsinnehåll av 100g mogen banan
Energi (kcal)	89
Protein (g)	1,09
Fett (g)	0,48
Kolhydrater (g)	22,84
Socker	12,23
Fibrer (g)	2,4
Vitaminer
B (mg)
B3	0,67
B5	0,33
B6	0,37
B7	0,37
C (mg)	8,7
Mineraler (mg)
Järn	0,26
Magnesium	27
Fosfor	22
Potassium	358
Natrium	1

Bananskalet avslöjar exakt hur långt mognaden har kommit. Vartefter bananen mognar ändrar skalet färg från grönt till gult. Under den här processen förvandlas stärkelsen i bananen till socker, vilket är orsaken till att mogna bananer smakar så sött.
Är de bananer du köper inte så mogna som du vill ha dem? Lägg dem i en brun papperspåse tillsammans med ett äpple eller en tomat över natten.
För att fördröja mognadsprocessen kan du lägga dem i kylskåpet. Skalet kanske blir brunt men frukten kommer att vara perfekt efter några dagar.